산야초&건강
잣송아리 껍질 까는 방법 및 잣의 효능
잣 송아리 껍질 쉽게 까는 방법 및 잣의 효능 잣은 30미터 이상 나무 꼭대기에 달려 완전 무공해 식품이자 신선이 먹는 음식으로 알려져 있는 고급 견과류입니다. 그런데 잣껍질 까려면 손에 송진도 묻어나고 잣껍질 까기, 알맹이 깨트리기 등 몇 단계를 거쳐야 하니 상당히 귀찮기도 할 것입니다. 이 번 글은 잣송아리 껍질 까는 방법과 알맹이가 들어 있지 않은(빈탱이) 골라내기와 잣 알 깨는 방법을 정리해 보겠습니다 잣은 이렇게 나무 꼭대기에 열매를 맺으며 사진에 보이는 잣은 지난해에 열매를 맺어 올해 익은 것이고 잣 송아리 위쪽에 자세히 보면 내년에 익을 열매가 맺혀 있는 것을 볼 수 있습니다. 잣나무는 식재후 7~8년여 지나면 잣 송아리가 달리기 시작하여 100년 이상 열매를 맺는 장수 수종이고 성목은 키가..
2021. 10. 28. 16:48